Diccionario, - Achiote o axiote Achiote o axiote. (Del náhuatl achiyotl, de achi- 'grano, semilla'.) m. Cierto arbusto (Bixa orellana), su fruto y su semilla. De las semillas se hace una pasta roja que se usa como colorante y condimento.Enciclopedia, México, Colima, Revista Electronica Fumarola, Noticias LeeColima, Lee Colima