Diccionario, - Quitina F. BIOQUÍM. Polisacárido de color blanco, insoluble en el agua y en los líquidos orgánicos, que se encuentra en el esqueleto de los artrópodos: el caparazón de los cangrejos es rico en quitina.Enciclopedia, México, Colima, Revista Electronica Fumarola, Noticias LeeColima, Lee Colima
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